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五谷养生粥

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  • 发布时间:2021-04-16 11:06:32
  • 来源:中医中药百科网

五谷养生粥?国中医中有食疗是名震江湖的,把中药的治疗与米粥的健脾补气与食疗有机结合,我们称作为食补,这其中以养生粥最为常见。养生粥是中国千年的传统文化,粥自身的营养丰富,与其他食物的搭配方法也有很多,百食不厌又能达到养生的作用。五谷养生粥?

五谷养生粥

将材料1(薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米、糙米、红豆、黑豆、莲子)中的各项洗干净、莲子去掉莲芯,不用浸泡,洗净后就放入砂锅中,加入8-10倍的水后,盖好砂锅盖子,开火煮,煮至锅中水开后(根据材料量、水量时间不等,一般不超过10分钟),关火,不要开盖,焖1个小时

焖一个小时后,打开锅盖,米豆均已软,莲子也快熟了

将处理好的材料2(大红枣、葡萄干、枸杞子、核桃仁、燕麦片)、材料3(紫薯、山药)倒入锅中,略搅匀,盖上盖子,再次开火煮,煮至锅中水开即关火(第二煮需要的时间很短,3、4分钟即可开锅),不要开盖,再焖1个小时

焖煮材料1的时候,将紫薯、山药去皮切成块,红枣冼净去核切块,核桃仁掰成小块,花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用

第二次焖够1小时后,所有材料已经彻底熟透,粥便煮好了。这时打开锅盖,看一下粥的情况,如果浓稠度正合适则可以直接食用了。如果觉得水有些多,可以倒入一些即食燕麦片增加浓稠度

五谷养生粥?这一碗五谷杂粮粥,包含了十多种材料,包括几种米、豆、干果、果干、薯类,营养极为丰富。


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