香菇是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，它富含18种氨基酸，其中人体所必需的就占了7种，烹饪香菇最好以炖煮为主，这样营养损失少，熬粥是一个很好的选择，香菇粥，营养又易消化，味道鲜美，赶快来试试吧。
营养价值：蛋白质、氨基酸、淀粉、维生素B、D、尼克酸、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁
食疗功效：化痰理气、益胃和中
适宜人群：一般人群皆可食用
禁忌人群：香菇为动风食物，脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食
【香菇葱花粥所需材料】
主要食材 香菇 ( 15克 ) 大米 ( 100克 )
辅助佐料 盐 ( 3克 ) 葱 ( 少许 )
【花菜香菇粥的做法】
1、大米泡发洗净;香菇泡发洗净，切丝;葱洗净，切成葱花。
2、锅置火上，注入清水，放入大米用大火煮至米粒开花。
3、放入香菇，用小火煮至粥成闻见香味后，加入盐调味，撒上葱花即可。
【花菜香菇粥的功效与作用】
1、香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、益胃和中、化痰理气和防癌抗癌的功效。
2、大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
3、花菜香菇粥此粥具有化痰理气、益胃和中、降压降脂、延缓衰老的功效。
