夏季天气炎热，很多人都喜欢喝一点消暑汤，比如说海带汤就有很好的消暑解暑作用。
做法一：海带绿豆汤
1、圆粒糯米和绿豆分别淘洗干净。陈皮用清水浸软后切丝。海带洗净后，切成小片。
2、砂锅中加入1500ml清水，大火煮开，放入绿豆煮10分钟后，加入圆粒糯米、海带片、陈皮丝和姜丝，大火煮沸后改小火继续煲40分钟左右至粘稠。
3、加入片糖，至糖溶化关火即可。
做法二：西红柿海带汤
1.西红柿切块，土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜、瘦肉切丁备用。
2.面条下水煮熟后捞出，过凉水。如果不马上吃，可以放一点香油和盐拌好，封上保鲜膜放在冰箱里。
3.油锅烧热放入姜丝、瘦肉煸炒，倒入少量料酒，炒熟后先放入西红柿块，翻炒出汤汁后倒入其他配料翻炒，加入盐，调料，鸡精，炒熟即可出锅，淋到面条上。
做法三：海带黄豆芽汤
1.干海带用水浸泡几小时后清洗干净，其间最好换几次水。把海带切成丝，姜切成片，黄豆芽也洗干净。
2.海带丝、黄豆芽，姜片放入锅里，最好用砂锅，加满水，烧开后小火慢炖一小时，时间越长越好，不过要注意别炖干了，可适当添水。
3.关火前放一点点盐、生抽和香油就好了，味道非常鲜美。
做法四：冬瓜海带汤
1.将水倒入锅中，放入海带煮45~50分钟。
2.将冬瓜去皮切成约1.5厘米的厚度放入汤中，再煮至冬瓜软熟(可以在这个时候加入姜丝，防寒)。
3.将少许盐和鸡精放入汤中调味，起锅，即可做到色香味俱全。
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