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补中益气强筋骨:姜汁牛肉饭

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  • 发布时间:2023-12-28 16:18:38
  • 来源:中医中药百科网

牛肉细腻,吃法很多,煮、炖、蒸、炒、红烧、涮等均可,这里介绍的是姜汁牛肉焖饭,可驱寒健胃,补中益气,强筋健骨,消水肿。

补中益气强筋骨:姜汁牛肉饭

食谱原料:

鲜牛肉100~150g,米250g,姜汁、花生油、酱油各适量。

制作方法:

1. 将鲜牛肉切碎剁成肉糜,放碗内,加入姜汁适量,拌匀后放酱油少许、花生油适量,再拌匀;

2. 待锅内米饭将熟时,把姜汁牛肉倒入饭面焖15分钟即可。

健康提示:

牛肉以肌肉为多,故所含营养较多。其所含蛋白质较猪肉及羊肉均多。牛肉性味甘平,有补脾胃、益气血、强筋骨的作用。

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